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        零添加特級紅燒醬油

        零添加特級紅燒醬油

        • 所屬分類:醬油系列
        • 瀏覽次數:
        • 二維碼:
        • 發布時間:2021-12-01 17:12:07
        • 產品概述

        零添加特級紅燒醬油的營養價值:

        1、氨基酸是醬油中最重要的營養成分,氨基酸含量的高低反映了醬油質量的優劣。氨基酸是蛋白質分解而來的產物,醬油中氨基酸有18種,它包括了人體8種必需氨基酸,它們對人體有著極其重要的生理功能。

        2、醬油能產生一種天然的防氧化成分,它有助于減少自由基對人體的損害,其功效比常見的維生素C和維生素E等防氧化劑高十幾倍。用一點點醬油所達到抑制自由基的效果,與一杯紅葡萄酒相當。

        3、還原糖也是醬油的一種主要營養成份。淀粉質原料受淀粉酶作用,水解為糊精、雙糖與單糖等物質,均具還原性,它是人體熱能的重要來源,人體活動的熱能60~70%由它供給,它是構成機體的一種重要物質,并參與細胞的許多細胞的許多生命過程。

        4、總酸也是醬油的一個重要組成成分,包括乳酸、醋酸、琥珀酸、檸檬酸等多種有機酸,對增加醬油風味有著一定的影響,但過高的總酸能使醬油酸味突出、質量降低。此類有機酸具有成堿作用,可消除機體中過剩的酸,降低尿的酸度,減少尿酸在膀胱中形成結石的可能。

        5、食鹽也是醬油的主要成分之一,醬油一般含食鹽18克/100毫升左右,它賦予醬油咸味,補充了體內所失的鹽分。

        6、醬油除了上述的主要成分外,還含有鈣、鐵等微量元素,有效地維持了機體的生理平衡。

        1.9L零添加特級紅燒

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